Chocolate caliente especiado

Chocolate caliente especiado

Qué calificación crees que merece esta receta?

Cuando el frío arrecia no hay nada más reconfortante que una buena taza de chocolate caliente, que acompañado de unas galletas o un trozo de bizcocho resulta un desayuno o una merienda exquisita y nutritiva.
La receta que les traigo hoy es típica de Navidad, pero naturalmente la podemos preparar cualquier día frio y desapacible, de esos en el que no apetece otra cosa que quedarse en casa en plan sofá, mantita y peli.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 25 gr de cacao puro en polvo
  • 3-4 cucharadas de azúcar (Esto depende del dulzor que desee darle)
  • 2 vainas de cardamomo
  • 1 grano de pimienta de Jamaica
  • 1 clavo de olor
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 ramita de canela
  • La piel de una mandarina (Puede sustituirla por naranja o limón)


Chocolate especiado 002

Preparación

  1. Poner la leche en una olla y calentar a temperatura media.
  2. Añadir el interior de las vainas de cardamomo, la ramita de canela, el clavo, el grano de pimienta de Jamaica, la pizca de nuez moscada, el azúcar y la piel de la mandarina bien lavada. Revolver, de vez en cuando,  con cuchara de madera.
  3. Cocinar un par de minutos e incorporar el cacao. Revolver.
  4. Cuando rompa en hervor apagar el fuego y dejar reposar. (Cuanto más tiempo repose, más se intensificarán los sabores de las especias. Yo lo preparo por la noche para tomarlo en el desayuno)
  5. Colar, volver a calentar si fuese necesario, y servir bien caliente.

Chocolate especiado 017

El aroma que queda en la casa después de preparar este chocolate especiado es realmente insuperable. La mezcla del cacao, el cítrico de la mandarina y las especias son gloria bendita para los sentidos.

Compruébelo usted mismo

 

12 Comentarios

  1. que rico! me encanta el chocolate caliente!! xx

  2. Que apetecible que se ve y con estos fríos mas todavía.Buenas noches

    • Hola Doris, acabo de preparar otra tanda. Estoy en Pirineos y hay que nevada ha caído.
      Este chocolate es el desayuno ideal.
      Un abrazo

  3. Que buena pinta tiene así aromatizado y bien que apetece con el frío que hace!
    Besos Nathalia

  4. Uhhhhhhh qué rico para la merienda. Ya lo estoy saboreando con unos cruasanes que le he visto a Lola.

    Bss

  5. Que rico por dios !!!!!

  6. Pingback: Galletas de Navidad: Receta alemana | Recetas Fáciles de Cocina | Recetas Fáciles

  7. Pingback: Galletas Holandesas Mandelmoppen | Recetas Fáciles De Cocina | Recetas Fáciles

Comentar

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Loading Facebook Comments ...