Recetas Saladas

Lentejas al curry

Lentejas al curry

Personas: 4-6

Tiempo: 00:45

Dificultad: Fácil

El curry es un condimento de origen indio que se elabora combinando distintas especias como la cúrcuma, clavo, mostaza, pimienta, cardamomo, cilantro seco, nuez moscada y cayena. Llegó a Europa […]

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Ensalada de alga wakame

Ensalada de alga wakame

Personas: 2-3

Tiempo: 00:15

Dificultad: Muy Fácil

El wakame es un alga marina muy apreciada por sus cualidades gastronómicas y curativas. Se consume ampliamente en países como Japón, China o Corea, aunque actualmente su uso se ha […]

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Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao

Personas: 6

Tiempo: 01:30 sin el tiempo de reposo de la bechamel

Dificultad: Media

Las croquetas son un bocado suave y delicioso típico de la cocina española. Suelen servirse como tapa o aperitivo y pueden estar rellenas de jamón, de pollo, de verduras o […]

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Lentejas estofadas con verduras y ternera

Lentejas estofadas con verduras y ternera

Personas: 4

Tiempo: 01:00 sin el tiempo de remojo

Dificultad: Fácil

La lenteja es un alimento sano y nutritivo que no debería faltar en nuestra mesa. Un buen plato de lentejas estofadas resulta perfecto para entrar en calor durante los fríos […]

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Crema de calabaza y albahaca

Crema de calabaza y albahaca

Personas: 4

Tiempo: 00:45

Dificultad: Fácil

Las cremas o purés de verduras son platos ricos y nutritivos que deberían estar presentes en nuestra mesa durante todo el año. Aunque es en invierno cuando el cuerpo más […]

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Col lombarda rehogada con manzana

Col lombarda rehogada con manzana

Personas: 6

Tiempo: 00:45

Dificultad: Fácil

La col lombarda o repollo morado es uno de los muchos tipos de crucíferas que podemos conseguir en nuestra verdulería habitual. Se puede consumir cruda o cocida, como ensalada, como […]

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Garbanzos con verduras

Garbanzos con verduras

Personas: 4-6

Tiempo: 1:15 sin el tiempo de remojo

Dificultad: Fácil

El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas. Su origen no está claro, pero podríamos situarlo con cierta seguridad, en la zona del Mediterráneo Oriental: Grecia, Turquía […]

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