Recetas de cocina:

Ensalada de garbanzos con salsa de menta

Ensalada de garbanzos con salsa de menta

Personas: 2

Tiempo: 00:15

Dificultad: Fácil

El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas. Su origen no está claro, pero podríamos situarlo con cierta seguridad, en la zona del Mediterráneo Oriental: Grecia, Turquía […]

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Salmorejo cordobés con bacalao ahumado y patatas

Salmorejo cordobés con bacalao ahumado y patatas

Personas: 4

Tiempo: 01:00

Dificultad: Muy Fácil

El salmorejo cordobés es una sopa fría, típica andaluza, específicamente de la ciudad de Córdoba que se consume especialmente en los días calurosos del verano. Su principal ingrediente es el […]

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Budín de coliflor con salsa bechamel

Budín de coliflor con salsa bechamel

Personas: 4

Tiempo: 00:45

Dificultad: Fácil

La coliflor es una hortaliza buenísima para las dietas de adelgazamiento por su alto contenido de agua, así como su bajo aporte de grasas e hidratos de carbono. Es una […]

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Tocino de Cielo

Tocino de Cielo

Personas: 6-8

Tiempo: 01:20 sin el tiempo de reposo.

Dificultad: Media

 El tocino de cielo es un postre típico del sur de España. Las primeras noticias que se tienen de él se remontan al año 1324 y dice que fue creado […]

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Tarta de queso con coulis de moras

Tarta de queso con coulis de moras

Esta tarta de queso es de muy fácil preparación y siempre tiene unos resultados estupendos. Cuando comencé con el blog publiqué una similar, pueden ver la receta y algo de […]

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Alcachofas gratinadas

Alcachofas gratinadas

Personas: 4

Tiempo: 00:40

Dificultad: Fácil

La historia de las alcachofas data de la época del Imperio Romano. Se sabe por algunos tratados gastronómicos que se conservan, que esta hortaliza sirvió de alimento a griegos y […]

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Quiche de espárragos trigueros

Quiche de espárragos trigueros

Personas: 4-6

Tiempo: 01:20

Dificultad: Fácil

La quiche es una tarta salada de origen francés, que fue creada alrededor del siglo XVI en la región de Lorraine. Admite un sinfín de rellenos, tales como verduras, pollo, […]

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