El punto del caramelo
Easy recipes, honest cooking, and the sweet spot of home flavor
"Cooking doesn't need to be complicated — just well-timed, well-seasoned, and shared with someone you love."
Welcome to El punto del caramelo, a place for easy cooking recipes crafted by Nathalia. Browse the recipe index, explore curated recommendations for Chilean and international cooking blogs, and find dishes that bring warmth to your table.
Journal
El potaje de garbanzos con espinacas es uno de esos platos que huelen a cocina de abuela y aparecen en las mesas españolas cuando comienza la cuaresma. Su…
Los chipirones en su tinta son uno de esos platos que combinan la elegancia de la cocina marinera con el carácter profundo de una salsa oscura y brillante.…
La pizza casera tiene un atractivo que las versiones comerciales difícilmente igualan: el aroma que invade la cocina mientras la masa se hornea, el ajuste de…
La berenjena a la parmesana, conocida en italiano como "parmigiana di melanzane", es uno de los platos más representativos de la cocina del sur de Italia.…
El verano siempre trae consigo ganas de algo frío, pero no siempre queremos encender la heladera ni complicarnos con técnicas laboriosas. Cuando el calor…
Los canelones rellenos de espinacas y ricota son una receta casera, reconfortante y bastante sencilla de preparar. La combinación de pasta, queso fresco y…
El pulled pork es una preparación de cerdo cocinado lentamente hasta quedar tan tierno que se deshace con un tenedor. Su textura jugosa y su salsa ligeramente…
La sopa fría de pepino y menta es una receta ligera, refrescante y muy sencilla, a medio camino entre un gazpacho suave y una crema vegetal sin cocción. El…
Preparar galletas caseras con ingredientes sencillos es una forma práctica de controlar el dulzor y aprovechar productos habituales de la despensa. Estas…
Un batido verde de espinaca y piña es una manera sencilla de sumar fruta, hojas verdes y líquidos a la alimentación diaria. Su color intenso procede de la…
Get the latest recipes
Sign up to receive new recipes and updates from El punto del caramelo straight to your inbox. No spam — just good food.
About Nathalia
Nathalia is the voice behind El punto del caramelo. Her author page gathers the articles and recipes she has published on the site, reflecting a personal, encouraging approach to home cooking. Read more about Nathalia →
Recommended Cooking Blogs
A curated list of Chilean and Peruvian culinary blogs that Nathalia has recommended:
- Canela kitchen
- COCINA CHILENA
- Espacio Culinario
- Rescatando Recetas
- Mi Diario de Cocina
- Buscador de recetas en blogs chilenos
- Cocina del Perú (Recetas peruanas)
Find your sweet spot in the kitchen — one recipe at a time.